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湯木貞一氏（料理人）

1997年4月7日 逝去

湯木 貞一（ゆき ていいち、1901年〈明治34年〉5月26日 - 1997年〈平成9年〉4月7日）は、日本料理の名料亭「吉兆」の創業者。日本文化に対する高い見識を料理に取り入れ、日本料理界の地位向上に貢献し、料理業者として史上初めて文化功労者となった。

（ウィキペディアより）

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