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神戸勝彦氏（料理人）

2019年3月14日 転落死により逝去 ニュースソース

神戸 勝彦（こうべ まさひこ、1969年10月15日 - 2019年3月14日）は、日本のシェフ／料理人。「リストランテ MASSA」のオーナーシェフである。
山梨県出身。日川保育園、日川小学校、山梨南中学校、山梨県立日川高等学校／日川高等学校、駒澤大学卒。大学在学中に下北沢の和食店のアルバイトを始め、接客のかたわら調理を任される。アメリカ・ヨーロッパ・東南アジアと旅行する中で、イタリア料理に魅了され、1994年2月にイタリア・トリノのホテル学校で修行。フィレンツェにある『エノテカ・ピンキオーリ』に入店し腕を磨く。その際に、国立フィレンツェ美術大学(イタリア・フィレンツェ）にイタリア政府給付生として留学中だった神戸かをりと出会い、結婚。1997年4月に帰国。西麻布「アル・ポルト」などを経て、2000年に東京・恵比寿に『リストランテ MASSA』をオープンした。MASSA（マッサ）はイタリア修行時代の愛称。

（ウィキペディアより）

公式サイト

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