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亡くなった著名人

程一彦氏(料理人・料理研究家)

2019年6月23日 逝去 ニュースソース

程 一彦(てい かずひこ、本名:根本 一彦https://www.jiji.com/sp/article?k=2019071600947&g=obt 程一彦氏死去=料理研究家 時事通信 2019.07.16 、1937年12月14日 - 2019年6月23日)は、中華料理人・研究家(薬膳・台湾料理・広東料理/香港料理系)。大阪府大阪市出身。「台湾料理・龍潭(リュータン)」オーナーシェフ。
日本人の父と台湾人の母の間に生まれる。追手門学院中学校・高等学校/追手門学院中学校、灘中学校・高等学校/灘高等学校、関西学院大学文学部社会学科卒業。貿易業を経て、1961年から台湾・香港で1年間修行後、一家が経営する「台湾料理・龍潭(リュータン)」の二代目オーナーシェフとなる。

ウィキペディアより)

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