亡くなった著名人
フロイド・カルドス氏（インド料理シェフ）
2020年3月25日 新型コロナウイルス感染症により逝去 ニュースソース
フロイド・カルドス （Floyd Cardoz, 1960年10月2日 - 2020年3月25日）は、シェフだった。インドのムンバイ生まれ。ニューヨークのレストラン「パオワラ」と「タブラ」のオーナー兼総料理長であり、2011年に料理番組『』で優勝したことで知られている。カルドスがニューヨークで営むレストランはインドの風味・薬味とヨーロッパ料理の一覧／西洋料理のテクニックを融合させたインド料理を出していた。
カルドスはインドのムンバイにあるとに通った後、スイスのレ・ロシュ大学／レ・ロッシュ大学で学んだ。1988年にアメリカ合衆国のニューヨークに移り住んだ。
1992年に「」にて、料理長のの下で働き始めた。から、まで、さまざまな立場で働いた。
1997年には、レストラン経営者のと協力して「タブラ」をオープンし、との提携を始めた。「タブラ」は『ニューヨーク・タイムズ』からの「三つ星」レビューなどのいくつかの栄誉を獲得して、2010年に閉店した。
（ウィキペディアより）
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